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面粉加工設(shè)備生產(chǎn)中灰分含量的降低措施
來(lái)源: 河南糧院 時(shí)間：2024-05-30
導(dǎo)讀：灰分含量是評(píng)判小型面粉機(jī)械生產(chǎn)面粉質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)，因此如何科學(xué)有效的降低小型面粉機(jī)械生產(chǎn)中的灰分含量，成為了各個(gè)面粉加工廠管理人員的關(guān)注的重點(diǎn)。那么正確的做法是怎樣的呢？
灰分含量是評(píng)判小型面粉機(jī)械生產(chǎn)面粉質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)，因此如何科學(xué)有效的降低小型面粉機(jī)械生產(chǎn)中的灰分含量，成為了各個(gè)面粉加工廠管理人員的關(guān)注的重點(diǎn)。那么正確的做法是怎樣的呢？
問(wèn)題一，小麥本身灰分就很高，在清理步驟又沒(méi)有清理干凈，被帶入到了面粉中，降低了面粉的品質(zhì)。解決這個(gè)要加強(qiáng)小麥清理工作，多進(jìn)行幾次沖洗篩選的過(guò)程，合格之后再送往下一步驟。
問(wèn)題二，小麥含水量太大，研磨時(shí)麩皮過(guò)度破碎混合在面粉中間。這時(shí)就要減少潤(rùn)麥的時(shí)間和潤(rùn)麥水量，或者是潤(rùn)麥之后進(jìn)行瀝水晾干。噴霧過(guò)后的小麥在凈麥倉(cāng)中停留半個(gè)小時(shí)，增加麥皮韌性、保證麩皮完整，減少面粉的麩星的作用。
問(wèn)題三，車間環(huán)境問(wèn)題。粉塵濃度高混入面粉中導(dǎo)致面粉品質(zhì)將下降�？梢允褂梦鼔m器將減輕粉塵濃度，不僅能緩解灰分問(wèn)題，還能預(yù)防粉塵爆炸的事故，保證面粉加工設(shè)備企業(yè)的運(yùn)行。
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