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如何有效提高面粉機械設(shè)備的制粉效果
來源: 河南糧院 時間：2022-03-16
導(dǎo)讀：面粉機械設(shè)備制粉工藝在生產(chǎn)流程中占據(jù)重要的位置，直接影響到廠家的收益，但是影響制粉效果的因素有很多，用戶如何避免才能提高面粉機械設(shè)備的制粉效果，有什么技巧呢？
面粉機械設(shè)備制粉工藝在生產(chǎn)流程中占據(jù)重要的位置，直接影響到廠家的收益，但是影響制粉效果的因素有很多，用戶如何避免才能提高面粉機械設(shè)備的制粉效果，有什么技巧呢？
首先，面粉機械設(shè)備生產(chǎn)加工小麥過程中，面粉加工廠家建議在低溫環(huán)境下進行加工，這樣可以避免面粉水分蒸發(fā)嚴重，提高產(chǎn)品質(zhì)量。在初期加工時，應(yīng)在一個高濕度的環(huán)境中，保證小麥基本性能達到長期的保濕效果。
然后，面粉機械設(shè)備還需要結(jié)合制粉過程及其特點、系統(tǒng)設(shè)置和各系統(tǒng)的作用，要求人員熟悉制粉工藝參數(shù)的配置和各系統(tǒng)的篩網(wǎng)配置，才能做好操作。還要掌握剝離率和取粉率的測定方法，以保證各工序的效果。
由于原料小麥本身的品質(zhì)質(zhì)量狀況和制粉工藝、條件的限制，直接生產(chǎn)出來的面粉往往難以達到制作某種食品的特殊要求，因此，小麥粉品質(zhì)改良目的就是為了使生產(chǎn)出來的面粉具有專用性，適合不同面制食品對其面粉品質(zhì)的要求。
